Wiecznie tak samo jeszcze jak za czasów Piasta,

Po łokcie umączone ręce dzierżąc w dzieży,

Zakwasem zaczyniony chleb ugniata świeży

Przejęta swym odwiecznym obrządkiem niewiasta...

L.Staff

piątek, 7 września 2012

Suszone pomidory z grillowaną cukinią w oliwie


W ubiegłym roku podzieliłam się z Wami przepisem na suszone pomidory w oliwie .
Pomidorki są pyszne , szybko znikają więc robię je dość często.
Mając nadmierne ilości cukinii wpadłam na pomysł urozmaicenia tego przepisu .
Wyszło smacznie bo ani jeden słoik nie przetrwał nawet miesiąca.
Postępujemy identycznie jak w przypadku pomidorów w oliwie czyli TEGO(kliknij) przepisu .
Dodatkowo grillujemy cukinię. 
Kroimy ją w cienkie plasterki , lekko solimy aby puściła wodę.
Następnie grillujemy do suchego czy to na patelni czy też na grillu.
Mieszamy z pomidorami i ziołami i dalej jak w przepisie.
Ważne jest aby cukinia była opieczona do suchości bo inaczej może "zbuszować" przy dłuższym przechowaniu.
To tyle na dziś !
Życzę udanego weekendu , bogatego w eksperymenty kulinarne :)
Magda

2 komentarze:

  1. suszone pomidory to zdecydowanie cudny smak, szczególnie zimą

    OdpowiedzUsuń
  2. Och i otworzyć sobie taki słoiczek zimą, wspaniale!:)

    OdpowiedzUsuń