Wiecznie tak samo jeszcze jak za czasów Piasta,

Po łokcie umączone ręce dzierżąc w dzieży,

Zakwasem zaczyniony chleb ugniata świeży

Przejęta swym odwiecznym obrządkiem niewiasta...

L.Staff

wtorek, 28 czerwca 2011

Biszkopt z jagodami i galaretką


Pochwała prostoty!
Najprostszy i najszybszy przepis na letnie lekkie ciasto!
Zapraszam!

Biszkopt:
4 jajka
1 szk. mąki
1 szk. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:
1/2 l śmietany kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
500 g jagód
galaretka o smaku owoców leśnych


Przygotowanie biszkoptu:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier , następnie żółtka i proszek do pieczenia. Na koniec wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Piec w wysmarowanej   margaryną i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy ok.25cm.
Temp. pieczenia 175st przez około 25-35 min. 

Po upieczeniu wystudzić i przekroić na pół.

Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno mikserem, dodać cukier puder.

Żelatynę namoczyć w 1/3 szk wody i rozpuścić w garnuszku na małym ogniu lub w mikrofali.
Lekko ciepłą dodać do smietany i dobrze wymieszać.

Dodać połowę jagód i jeszcze raz wymieszać.
Masą przełożyć biszkopt.
Na wierzchu ułożyć resztę jagód i zalać tężejącą galaretką.
Schłodzić przez noc w lodówce.
Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Ach, jaki piękny! JAgódki - bardzo je lubię. Mam nadzieję,że uda mi się niedługo je kupić i zrobić z nimi coś pyszneg.
    Biszkopt z jagódkammi i galaretką to zdecydowanie pyszny pomysł:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł Madziu na pyszne, letnie i szybkie ciasto:)
    A jak tam Twoja "Kopalnia Smaków"? Chodzi mi o sklep :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję!

    A w Kopalni Smaków coraz wiecej klientów chociaż jeszcze nie tylo co bym chciała.
    Narazie idzie opornie , bo mam popsuta roletę , czekam na oklejenie okien i dopiero od kilku dni wisi szyld!
    Dużo pracy i streeu ale widze postępy ;-)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Sklep jest potrzebny w naszym mieście i cieszę się ,że jest!!Powodzenia i pozdrowienia.Ciasto warte wypróbowania,napewno pychotka.Klijentka Lilia.

    OdpowiedzUsuń
  5. z jagodami? to ja koniecznie poproszę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. dziękuje za przepis na pewno go wykorzystam

    OdpowiedzUsuń